Кабачки: смачні та прості в приготуванні"Вибирайте кабачок без зовнішніх розривів або м'якості шкіри, і остерігайтеся сухих, зморщених стебел", - радить Джеймс Паркер, національний асистент з ринку продуктів Whole Foods. Фунт і половина будь-якої підстриженої кабачки, як-от кабоча, показана тут, забезпечує 4 порції. Для швидкого гарніру присипте навпіл або четвертинками гарбуз (шкірка на, насіння видалено) з кленовим сиропом, маслом і корицею. Смажте при 350 ° F до готовності і легко проткніть виделкою.
Приготування зимової кабачки: покрокова інструкція щодо кращих методів нарізки та шкірки.
1. Помістіть сквош на обробну дошку. За допомогою великого кухарського ножа зробіть прямий шматочок вниз на одну сторону стебла.
2. Вишкребти насіння і м’якуш; морозиво добре працює. Насіння промийте і збережіть, якщо бажаєте, для смаження, але м’якоть відмовтеся.
3. Помістіть навпіл на дошці навпіл тикву. За допомогою шкірки для овочів обріжте більш жорстку зовнішню шкіру. Повторіть з іншою половинкою.
Святкові способи приправити ваш суп готуйте гостей у гарбузовій формі
Проста ідея подачі на суп
Радуйте своїх гостей гарбузовим супом, розлитим у гарбузові миски. Розроблені Colin Cowie для JCPenney, миски безпечні для мікрохвильовки. $ 24, 99 / набір з чотирьох; jcpenney.com. Нагрійте і влийте у себе натуральний органічний суп з кабачків (натуральний органічний суп).
Вам не доведеться ламати банк, щоб знайти вино, яке підходить для вашої страви, - це вибір пляшок, які знаходяться під і під
Французькі вина 15 доларів і менше
Ось три прості у користуванні вина, які оцінять усі: Ферментовані в дубових бочках, Червоний Bicyclette Chardonnay добре поєднується з куркою з печивом. Налийте склянку хрусткого і освіжаючого Trimbach Pinot Gris з гострою кухнею; або служать аперитивом. Відкрийте пляшку Domaine de la Solitude Côtes du Rhone, коли подаєте стейк; це трохи пікантне сухе червоне вино робить ідеальним поєднання.
