Години вологого тепла у повільній плиті роблять м'ясні виделки ніжнішими. Тут шматочки яловичої заправки, просочені солодко-пікантним соусом, створюють сендвіч світового класу.
Cal / Serv: 697 Врожайність: 8 Інгредієнти 1 грудка 1 1/2 ч. Л. крупнозерниста морська сіль 3/4 ч. л. перцю 1 ст. рослинного масла 1 велика цибуля 1 1/2 ст. часник 1/2 c. Темне пиво 1 ст. Вустерширський соус 2 ст. лимонного соку 3 ст. Мед 1/2 c. кетчуп 1 ч. л. паприка 8 кайзерних (або інших сендвіч) рулетів- Приготуйте грудку: приправте грудку сіллю і перцем. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому високому вогні. Додайте грудку, коричневий з усіх боків і перекладіть в повільну плиту.
- Додайте решту інгредієнтів у повільну плиту і добре розмішайте. Повільно готуйте, накривши, поки м’ясо не стане дуже ніжним - 8 годин. Вийміть м’ясо, покладіть його на обробну дошку і дайте йому відпочити протягом 15 хвилин. Залиште соус.
- Виріжте грудку на тонкі скибочки і розділіть її між кайзерними рулетами, залитими зарезервованим соусом. Подавати теплим.
