Овочі.
Вирощування власних овочів на задньому дворі чи в саду громад - це чудовий спосіб заощадити гроші, знизити слід вуглецю та забезпечити, щоб у вас були під рукою свіжі та поживні інгредієнти. Вибравши відповідне місце, наступним важливим кроком є вибір сортів насіння для посадки. Певні овочі найкраще підходять для певного клімату. Наприклад, у штаті Міннесота, сорти овочів, які можуть вирощуватися, будуть відрізнятися від тих, які можуть процвітати у південнішому регіоні.
Овочеві листя
За даними університету Міннесоти, багато видів листяних овочів добре підходять до клімату штату Міннесота. Капуста є однією з таких рослин, включаючи багато її різновидів: червона капуста, зелена капуста, савойська капуста і китайська капуста. Буряк радиккіо, мангольда, куля та циліндра також є хорошими типами, а також сорти салату, такі як салат з головки чи листя та румун. Зазвичай найкраще садити листяні овочі рано, приблизно в березні, починаючи ріст насіння в приміщенні і пізніше транспортуючи рослину назовні.
Квасоля
Спробуйте посадити кілька видів квасолі у вашому саду в штаті Міннесота. Приклади квасолі, зелена квасоля, квасоля ліма та жовта або фіолетова квасоля - кілька прикладів. Висаджувати боби слід назовні, між серединою травня і червнем.
Вішалки
Нічні тіні - це різноманітна група продуктів харчування, трав, чагарників та дерев, які часто добре справляються з північнішим кліматом. Деякі пропозиції Міннесоти включають помідори, як звичайну картоплю, так і солодку картоплю, баклажани та різні види солодкого і гострого перцю.
Інші коренеплоди
Багато коренеплодів, як і картопля, належать до категорії пасльонових і їх можна вирощувати навіть у самих північних районах Міннесоти. Інші коренеплоди, такі як цибуля, часник, ріпа та морква, слід враховувати, оскільки вони також добре справляться. Як зазначає Університет Міннесоти, проте, чим прохолодніший клімат, тим довше потрібно для зрілості; тому більшість культур, вирощених у північній частині Міннесоти, буде дозрівати довше. Садіть цибулю, ріпу і часник в квітні, але часник зберігайте на жовтень.
