Кращі фермерські ринки Америки

В наші дні ринки фермерів пропонують більше, ніж просто найкращі та найсвіжіші продукти природи. Ці 14 ринків присвятили місцевих шанувальників - з близької та далекої - зробивши їх призначенням самостійно.

Площа Союзу Манхеттена стає домом для десятків продавців більшість субот року. Відзначаючи свій 15-й сезон, ринок є популярною зупинкою як для нью-йоркчан, так і для туристів, які заїжджають переглядати місцеві сири з сусідніх ферм, свіжі квіти, рибу, хлібобулочні вироби тощо.

(Ринок фермерів Union Square, щосуботи до 23 листопада з 9:00 до 13:00)

Балтімор, штат Меріленд

Цей ринок, призначений лише для виробників, має базовий компонент - з косметичними виробами, декоративно-прикладним мистецтвом та обробкою ручної роботи - і допоміг залучити понад 8000 відвідувачів у особливо приємні неділі. Відвідайте стенд для маринованих гурманів In A Pickle, на якому є запальна фанатна любителька, яка любить свої дев'ять різновидів, або перекусити класичним молоком у скляній пляшці із Південногірського вершкового заводу.

( Ринок та базар у Балтіморі, 7 квітня-22 грудня, 7:00 та 12:00 )

Браттлборо, Вермонт

Коли він розпочався в 2006 році, ринок фермерів зимових фермерських господарств Браттлборо дав фермерам місце для продажу своїх ще багатих продуктів, коли традиційні ринки були закриті на зиму. Окрім того, щоб зробити свіжу, місцеву їжу доступною для тих, хто в громаді (вони приймають SNAP, раніше відомий як продовольчі марки), суботний ринок також став місцем для смаколиків з штату Массачусетс, які люблять його близькість до I-91.

( Ринок зимових фермерів, субота, листопад по березень, 10:00 та 22:00

Якщо зими у Вермонті не спокушають вас, плануйте літню зупинку на ринку десятирічних фермерів Браттлборо з травня по жовтень. )

Чарлстон, Південна Кароліна

Діючи з 1989 року, ринок на площі Маріон - це хіт для місцевих жителів, які цитують велику кількість непродовольчих ласощів на цьому ринку, включаючи ювелірні вироби з скарбничним маком та крем-вироби з магнолії від Charleston Soap Chef. Якщо ви продаєте меблі, перегляньте столики Landrum Capers Cauthen, виготовлені з рекультивації місцевої деревини. Перекусіть у компанії Charleston Crepe Company, одній з найпопулярніших і найдовших постачальників продуктів харчування, або спробуйте морозиво Roots, яке збирає ароматизовані місцеві аромати, такі як солодкий чай та жимолость.

(Ринок фермерів Чарлстона, субота, з 13 квітня по 30 грудня з 8 до 23 години)

Де-Мойн, штат Айова

З того часу, як це почалося в 1976 році, ринок Де-Мойн виріс з 15 постачальників до майже 300, і зараз в середньому 25 000 відвідувачів щосуботи. Окрім вирощених в Айові продуктів без місцевих продуктів, місцевого м'яса та сирів, є шість майданчиків для мистецтв, ремесел та розваг, а також щотижнева діяльність дітей, щоб зачарувати молодших відвідувачів. Чи дев'ять міських кварталів, чи не дивно, що люди виходять на буріто сніданку «Ферма Хлопчики», щоб допомогти їм перемогтись? Для більш незвичайного смаку ознайомтеся з Pupusasa El Salvador, кукурудзяною кукурудзяно-борошняною коржиком у сальвадоранському стилі, фаршированим сиром, квасолею або м'ясом.

( Ринок фермерів міста Де-Мойн, субота, травень-жовтень, 7:00 та 12:00. Також є менший ринок середи в кінці літа та періодичний зимовий ринок. )

Портленд, Орегон

Портлендські фермерські ринки, які розпочали з 13 постачальників на парковці, перетворилися на не маленьку імперію картоплі протягом останніх 21 років: у 2011 році вони отримали 8 мільйонів доларів продажів від понад 650 000 покупців. Флагманський ринок в Портлендському державному університеті охоплює майже 150 виробників, включаючи комбайни, фермери, рибалки, пекарі, чізменгери та винороби. Середня кількість покупців налічує приблизно від 12 000 до 16 000 кожної суботи, і багато там, щоб насолодитися музичними виступами, демонстраціями шеф-кухарів та кулінарними заняттями для дітей. Всі сім ринків Портлендських фермерів приймають кошти SNAP (раніше відомі як продовольчі марки), завдяки чому свіжі, місцеві продукти харчування доступні для мешканців з нижчим рівнем доходу.

( Портлендський фермерський ринок в PSU, відкритий цілий рік по суботах; з 8:30 до 22:00, квітень по жовтень; 9:00 - 22:00, листопад - березень )

Роуетон, штат Коннектикут

Вітальна зупинка уздовж коридору I-95, історичний парк Роунітон Роунітон, в середньому займає 30 постачальників, і відкривається вид на звук Лонг-Айленда та річку П’ять миль. Незважаючи на те, що це молодий ринок, він улюблений у громаді, регулярно здійснюючи покупки щотижня та безліч місцевих продавців, зокрема, Фантазії коричневих собак та частування Bites Avenue Bites для чотириногих друзів. Не пропустіть домашні сімейні рецепти в Гранолі Kelly's Four Plus. Перш ніж виїхати, вирушайте на екскурсію по будинку Пінкні близько 1800, інтер'єри якого в середині 19 століття зображують його розквіт як процвітаючий фермерський будинок.

( Ринок фермерів Роуейтона, п'ятниця, 12:00 - 17:00 )

Саг-Харбор, Нью-Йорк

Місцеві мешканці Ана Нієто та Іво Томасіні створили ринок фермерів ярмаркової їжі Sag Harbor у 2003 році з метою заохочення місцевої економіки до "міжсезоння". Це єдине купівля барвистих продуктів (капуста, буряк, морква, капуста, фенхель, кабачки), продуктів без горіння та без гормонів, таких як яйця та сири та хлібобулочні вироби, на додаток до місцевих поблажок, таких як ферма Кербера та море Амагансетта Salt Co.

( Ринок фермерів Sag Harbor's Fair Foods, субота, 9:00 та 13:00)

Чикаго, штат Іллінойс

Розташований у парку Лінкольна, що примикає до берега озера, ринок Green City працює цілий рік (на вулиці з травня по листопад). Вважається, що це єдиний ринок в країні, який вимагає сторонніх сертифікацій усіх постачальників, таких як сертифіковані природні вирощування, сертифіковані органічні послуги USDA або захищеність тварин. (Дивіться весь список тут.) Спробуйте дивовижний попкорн від

Органічні ферми «Олден Хіллз» та захопіть хлібобулочні вироби Беннісона або хлібобулочні вироби з pHlour - виготовлені з органічної борошна, перш ніж вони розпродаються. Але перед завантаженням зброї обов'язково відвідайте сусідній безкоштовний зоопарк міста.

( Ринок зеленого міста, година залежить від місця розташування )

Аспен, Колорадо

Відкрийте для себе продукти, вироблені в Колорадо, вирощені або вироблені в Колорадо від 30 продавців і 70 ремісників. 13-річний ринок неприбутковості має процедуру подання заявок, що робить його виборчим. Діти можуть дізнатися про стійку їжу та м'ясо на стендах для навчання. Найкраще, підберіть кілька готових продуктів і візьміть місце в сусідньому парку, щоб насолодитися прекрасним видом на гору Аякс.

( Ринок сусінь Аспен, субота, з червня по жовтень, 8 ранку до 15 вечора )

Західний Тісбері, штат Массачусетс

Цього літа в центрі міста, розташованому за межами Грейндж-Холу, у центрі ринку фермерів Західного Тісбері відзначатиметься 45 років. Правила ринку, начебто унікальні серед своїх однолітків, вимагають, щоб усі приблизно 50 постачальників вирощували або виробляли свою продукцію на винограднику Марти. Їм також керують двоє його продавців, довічна уродженка острова Лінда Аллі та Расті Гордон (вона - дама за джемами, желе і гірчицями для Нью-Лейн Сандріса; він є органічним фермером). Приблизно дві третини товарів - це сільськогосподарська продукція, а решта продавців пропонують не витратні матеріали, наприклад, ювелірні вироби ручної роботи Seastone Papers.

(Ринок фермерів Західного Тісбері, літо: субота, 8 червня - 12 жовтня, 9:00 - 12:00; середа, 19 червня - 28 серпня, 9:00 - 12:00. Осінь: субота, 19 жовтня - 14 грудня, 10:00 - 13:00)