Марсала, міцне вино з Сицилії, тонко ароматизує вершкові шари між маринованими літніми фруктами в цьому елегантному десерті.
Cal / Serv: 108 Врожайність: 8 Інгредієнти 1 1/2 c. Персики нарізані 1 1/2 c. абрикоси 1 1/2 c. сливи 2 c. нектарини 1 1/2 c. свіжа вишня 1/2 с. свіжа малина 1/4 с. Мед 1/2 c. Шампанське 1 гр. важкий крем 1/4 с. солодкого марсала 1 ст. кондитерські цукрові вказівки- Маринуйте фрукти: у велику миску покладіть персики, абрикоси, сливи, нектарини, вишні та малину. У невеликій мисці поєднайте мед та шампанське. Вилийте шампанську суміш поверх фруктів і обережно киньте, щоб рівномірно покрити фрукти.
- Приготуйте парфуми: У середній мисці за допомогою міксера на середній швидкості збийте важкі вершки, марсалу та цукор разом до м’яких піків. Помістіть по 1/2 склянки фруктового салату в кожну з 8 парфутових склянок, зверху покладіть 2 столові ложки збитих вершків і додайте ще 1/2 склянки фруктів. Зверху кожен залиште 2 столовими ложками вершків. Подавайте негайно.
