Цей рецепт, в основному, страва з однієї страви, тому вам не доведеться метушитися з великою кількістю сторін. Салат зі свіжою зеленню, трохи хрустких сухарів та легкий десерт доповнюють меню. Щоб найсвіжіші фрукти та овочі зірвалися у ваших стравах, будьте гнучкі щодо інгредієнтів; ядра, нарізані з щойно зібраної кукурудзи, додадуть цій запіканці хрустку, милу нотку.
Детальніше + Читати менше - Cal / Serv: 572 Врожайність: 6 Інгредієнти 1 ціла курка 1 1/4 ч. Л. дрібнозерниста морська сіль 1/2 ч. л. перцю 2 ст. ріпакова олія 1 фунт. нова картопля 1 гр. нарізану цибулю або цибулю-порей 3 с. ігристе біле вино 2 гр. Свіжий горох 1 ст. несолоне масло 2 ст. Нарізаний зелень кропу- Підсмажте курку: розігрійте духовку до 350 градусів F. Викладіть тарілку з декількома шарами паперового рушника і відкладіть. Приправити шматочки курки сіллю і перцем. Додайте олію у велику непромокальну духовку сковороду на середньому високому вогні. Помістіть курячі шматочки курятини вниз, в сковороду і готуйте, поки добре не підрум’яниться і шкірка не стане хрусткою - приблизно 5 хвилин на кожну сторону. Вийміть курку зі сковороди на підготовлену тарілку і відкиньте жир, залишаючи 3 ст.
- Готова запіканка: У цю ж сковороду додайте зарезервоване масло і картоплю; варіть на сильному вогні з одного боку до рум’яності - близько 10 хвилин. Додати цибулю і варити 2 хвилини. Додайте ігристе вино і дайте кипіти 1 хвилину. Поверніть шматочки курки на сковороду; перекладаємо в духовку і обсмажуємо 40 хвилин. Додайте горох до сковороди і готуйте ще 5 хвилин. Помістіть курячі шматочки в рівній кількості вершкового масла і дайте йому розтанути над куркою. Посипте кріп запіканку і негайно подайте.
