Шоколадно-матчаний торт з вирвою фунтів

Багата матча в поєднанні з солодким шоколадом робить це комбо десертом, якого ви ніколи не знали, що вам не вистачає.

(2 палички) несолоного масла, кімнатної температури

цукор

великі яйця, при кімнатній температурі

чистий екстракт ванілі

кошерна сіль

борошно універсальне, розмелене і вирівняне

несолодкого какао, просіяного

порошок матчі

1. Розігрійте духовку до 325 ° F. Злегка змастіть сковороду з батоном розміром 8 на 4 дюйми. Лінію пергаментним папером, залишаючи на двох довгих сторонах перегин; жировий папір.
2. Збийте вершкове масло і цукор електричним міксером на середній швидкості до дуже легкого і пухнастого, 5 - 6 хвилин. Додайте яйця, по одному, збиваючи до повного включення після кожного додавання. Збийте ваніль і сіль.
3. Зменшіть швидкість міксера до низької і додайте борошно, збиваючи до тих пір, поки щойно не включилося. Перекладіть половину тіста (приблизно 1 1/2 склянки) в миску і розмішайте в какао. Додайте матчу до тіста, що залишилося і збийте до повного включення.
4. Ложку 2 столових ложок маточного тіста викладіть в один куточок підготовленої каструлі. Ложку 2 столових ложок шоколадного тесту. Повторіть процедуру, створивши шаблон шашки із загальним п’ятьма рядами. Прокрутіть суміш по малюнку вісім кілька разів за допомогою ножа для масла (не закручуйте занадто сильно, або суміш стане каламутною). Випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою, від 55 хвилин до 1 години.
5. Дайте охолонути на сковороді на дротяній стійці 10 хвилин, потім використовуйте папір, щоб підняти пиріг з каструлі і повністю охолонути на стійці.