Готовий всього за 22 хвилини, цей сирний пиріг під тиском - це декадентське частування, збагачене арахісовим маслом, гірким солодким шоколадом та вершками. Зробити цей чізкейк з гладким та шовковим покриттям підсмаженим арахісом та хрустким м'ятим шоколадним вафельним печивом простіше, ніж пиріг.
Cal / Serv: 767 Врожайність: 8 Інгредієнти 1/4 c. турбінадо (грубий) цукор 1 пакет сиру вершковий 1 гр. Вершкове арахісове масло 3 ст. Вершкове арахісове масло 1/2 c. кондитерський цукор 1/4 c. світло-коричневий цукор 2 ст. кукурудзяний крохмаль 3 великих яйця 1/4 с. сметани 1 ч. л. ваніль 8 унцій. якісний гіркий шоколад c. подрібненого підсмаженого арахісу 4 1/2 унції. Шоколадні вафлі 1/4 c. чайної ложки. сольові напрямки- Зробіть тісто: злегка змастіть вершковим маслом 7-дюймову сковороду з пружинною формою, обмажте її цукром турбінадо і щільно оберніть зовнішнє дно і сторони каструлі фольгою, щоб запобігти просоченню води; переносити, відкладати. За допомогою електричного міксера, встановленого на низькій швидкості, збийте сир з вершками і 1 склянку арахісового масла в середній мисці до комбінування. Додайте кондитерські цукор, коричневий цукор та кукурудзяний крохмаль. Збийте яйця, по одному. Додати сметану і ваніль і збити до включення. Додайте розтоплений шоколад і добре перемішайте.
- Приготуйте торт: Вилийте тісто в підготовлену сковороду і розподіліть рівномірно. Покладіть два аркуші паперового рушника по верхній частині каструлі і накрийте 1 аркушем фольги. Створіть ручку з фольги, відкрутивши 32-дюймовий шматок фольги і помістіть її під каструлю, після чого підведіть кожну сторону, щоб створити ручку.
- Приготуйте пиріг: Поставте аксесуар для тривірки під тиском на дно каструлі і додайте 2 склянки води. Скориставшись ручкою з фольги, опустіть каструлю в тісто. Закрийте кришку скороварки і доведіть плиту до високого тиску. Зменшіть тепло досить лише для підтримки високого тиску і готуйте 22 хвилини. Швидко відпустіть тиск і обережно зніміть кришку. Зніміть каструлю для торта і поставте на дротяну стійку, щоб вона повністю охолола. Холодити протягом ночі.
- Зверху торт: з’єднайте в невеликій мисці арахіс, шоколадні вафлі, розтоплене масло та сіль; переносити, відкладати. Розкладіть розтоплене 3 столові ложки арахісового масла поверх торта, а зверху суміш з арахісовою та шоколадно-вафельною сумішшю.
