Весняне горохове пюре та легка та вершкова кремова каша додають свіжої приправи смаку цієї старої улюблениці для пікніка (на фото, центр). Також спробуйте наш рецепт Класичних яєць з солодким оцтом .
Врожайність: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 12 великих яєць 2 ч. Л. білий оцет c. дрібний горошок 1/2 c. Crème fraîche 1/4 c. сіль оливкової олії Свіжомолотий перець Напрямки- У великій каструлі на сильному вогні доведіть яйця, оцет та достатню кількість холодної води, щоб накрити на 1 дюйм до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, щоб підтримувати середній кипіння, і варіть яйця протягом 8 хвилин. Злийте і збийте яйця під прохолодною водою. Наповніть миску холодною водою, додайте яйця і дайте настоятися 20 хвилин для охолодження при кімнатній температурі.
- Очистіть яйця і розріжте навпіл. Видаліть жовтки і перекладіть в середню миску. Відкладіть білки на тарілці, що подається. Вилкою розбийте жовтки до пухнастості.
- У кухонному комбайні пюре з горошків, кремових фрейшів, оливкова олія, сіль і свіжомолотий перець.
- До жовтків розмішайте в гороховій суміші. Залийте яєчний білок. Накрийте кришкою і холодильник не менше 30 хвилин або до готовності.
