Підсолоджуйте сезон відпусток цими брусками з журавлинної крихти.
Врожайність: 9 порцій Загальний час: 1 година 10 хв. ІнгредієнтиКулінарний спрей
1 1/4 c.борошно універсальне, розмелене і вирівняне
1/4 c.старомодний рулет вівса
1/4 ч. Л.порошок для випічки
1/8 ч. Л.кошерна сіль
1/3 c.плюс 1/4 c. цукор, розділений
1/2 c.(1 паличка) холодного несолоного масла, нарізаного кубиками
1велике яйце, злегка збите
1/2 ч. Л.чистий екстракт ванілі
1/4 c.підсмажений пекан, грубо нарізаний
1 1/2 c.(8 унцій) свіжа або заморожена журавлина, розділена
1/4 c.абрикосові консерви
Напрямки- Розігрійте духовку до 375 ° F. Злегка розпиліть 8 - 8-дюймову форму для випічки. Знизу і боки вирівнюйте пергаментним папером, залишаючи 2-дюймовий наклад на 2 сторони; пульверизатор.
- У мисці з’єднайте борошно, овес, розпушувач, сіль і 1/3 склянки цукру. Використовуючи руки або форму для випічки тіста, наріжте вершкове масло у борошняну суміш до отримання дрібної крихти. Додати яйце і ваніль і перемішати, поки тісто не почне зливатися. Перекласти 3/4 склянки борошняної суміші в миску; розмішати в пеканах. Залиште суміш, що залишилася, на дно підготовленої каструлі.
- Відкладіть 1/2 склянки журавлини. Пульсуйте журавлину, що залишилася в кухонному комбайні, до дрібної нарізки, від 10 до 15 разів; перекласти в миску. Додати консервацію, 1/2 склянки цілої журавлини і залишку 1/4 склянки цукру; перемішати, щоб з’єднати. Розсипаємо рівномірно по дну скоринки. Зверху за допомогою пеканової суміші.
- Випікайте до золотисто-коричневого кольору від 30 до 35 хвилин. Перекладіть каструлю на дротяну стійку і повністю остудіть. За допомогою нависань перенесіть на обробну дошку і розріжте на 9 брусків.
