Отримайте свою щоденну дозу овоча з цим свіжим і барвистим салатом.
Вихід: 4 Час підготовки: 0 годин 30 хвилин Загальний час: 0 годин 30 хвилин Інгредієнти 2 c. цукровий перець горошок Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець 4 гр. Маше або дитяча руколо 4 яйця, зварені вдвічі, 2 ст. пагони гороху 1 ст. варений едамам 1 авокадо, чверть 1 гр. нарізаний дитячим огірком без кісточок 1 невеликий червоний болгарський перець, нарізаний 1/3 с. смажена солона пепіта Зелена богиня, одяг 2 гр. цукровий перець горошок Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець 4 гр. Маше або дитяча руколо 4 яйця, зварені вдвічі, 2 ст. пагони гороху 1 ст. варений едамам 1 авокадо, чверть 1 гр. нарізаний дитячим огірком без кісточок 1 невеликий червоний болгарський перець, нарізаний 1/3 с. Насоси з смаженою солоною пепітою Зелена богиня- Варіть горох у киплячій підсоленій воді в середній каструлі на сильному вогні до хрусткого м’якості, від 1 до 2 хвилин. Злийте воду і запустіть під холодною водою до охолодження. Нарізати навпіл.
- Впорядкуйте маше, яйця, пагони гороху, едамаме, авокадо, огірок, болгарський перець, пепітус і наріжте горох на блюді, що подає. Приправити чорним перцем.
- Подавати з зеленою богинею.
- Для приготування зеленої богині обробляйте ⅔ склянку простого грецького йогурту, ⅓ склянку міцно упакованого свіжого листя петрушки плоского листя, 1 подрібнену шкірку, 1 ½ столової ложки свіжого кропу, 1 ½ столової ложки міцно упакованого свіжого естрагону, 1 ½ столової ложки оливкової олії, 1 по столовій ложці кожної цедри лимона і лимонного соку і по 1 невеликій зубчику часнику в кухонному комбайні або блендері до однорідності, приблизно 30 секунд. Приправити сіллю і свіжозмеленим чорним перцем.
