Половинки персика на грилі та нежирне печиво роблять це шашликом здоровою, смачною альтернативою.
Cal / Serv: 524 Врожайність: 4 Загальний час: 0 годин 50 хв. Інгредієнти 1 c. апельсиновий сік c. Мед 1 ч. Л. мелений імбир 6 середніх персиків 2 гр. нежирне печиво змішуємо 1/4 с. жовта кам’яно-мелена кукурудзяна каша 1/4 c. кристалізований імбир 2 ст. Цукор турбінадо 1 ч. Л. Турбінадо цукор c. 2% молочного борошна цільового призначення Напрямки- У неглибокій посуді поєднайте апельсиновий сік, мед та імбир. Додайте персики і маринуйте при кімнатній температурі протягом 1 години, періодично перевертаючи. Розігрійте духовку до 450 ° F.
- У середній мисці з’єднайте бісквітну суміш, кукурудзяну муку, кристалізований імбир та 2 столові ложки цукру. За допомогою пальців киньте суміш, щоб розбити всі грудочки подрібненого імбиру. Вбийте молоко до тільки що поєдналися.
- Переверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню, двічі замісіть і погладьте 7-дюймовий квадрат. Розріжте на 4 рівні шматки і обклейте сторони до круглих країв. Перекладіть печиво на вистелену пергаментом форму для запікання, злегка змастіть молоком і посипте зверху залишком 1 чайної ложки цукру. Випікайте до золотистого кольору, від 11 до 12 хвилин. Охолоджуємо печиво на дротяній стійці.
- Нагрійте гриль до середнього рівня і щільно натріть решітки маслом. Вийміть персики з маринаду (резервна рідина) і на грилі, обрізаною стороною вниз, протягом 12 хвилин. Потім переверніть і продовжуйте гриль, поки персики легко не проткніть шпажкою, ще 12-15 хвилин.
- Тим часом у середній каструлі доведіть маринад до кипіння, поки не зменшиться приблизно на третину, приблизно 10 хвилин. Кожне печиво помістіть в миску, додайте 3 половинки персика, а зверху теплим соусом.
