Як приготувати шинку в скороварці

Плити під тиском можуть бути користю для зайнятих сімей. За даними веб-сайту Fabulous Foods, плити під тиском можуть готувати їжу до 70 відсотків швидше, ніж звичайна кухонна піч або плита. За допомогою скороварки ви зможете приготувати повноцінне здорове харчування швидше, ніж ви зможете доставити піцу.

Те, що вам потрібно

3-5-фунтовий рулька свіжої шинки
Пательня
1/4 склянки олії

2 1/2 склянки рідини: вода, сік, бульйон, вино, суп із консервів або навіть сода
Скороварки
Термометр миттєвого зчитування

Поріжте шинку. Щоб підрум’янився, налийте олію на сковороду на сильному вогні. Як тільки масло нагріється, зменшіть тепло до середнього. Помістіть шинку в сковороду і обшукуйте її по дві-три хвилини з кожного боку.

Помістіть шинку в жирову плиту стороною догори.

Залийте обрану рідину поверх шинки.

Зафіксуйте кришку плити. Вказівки для блокування кришки є специфічними для окремих скороварок. Прочитайте посібник користувача плити під тиском, щоб дізнатися, як зафіксувати кришку плити.

Поставте скороварку на духовку, встановлену на низькому рівні. Дозвольте тиску повільно підніматися до налаштування тиску, рекомендуємо в посібнику користувача для приготування свіжої шинки. Поверніть налаштування пальника до високого.

Готуємо шинку. Згідно з веб-сайтом Fabulous Foods, шинку від трьох до п’яти кілограмів слід готувати протягом 35 - 45 хвилин.

Скористайтесь кнопкою швидкого випуску на плиті під тиском, щоб випустити пар у вашій плиті. Ви не зможете відкрити плиту під тиском, поки пара не буде випущена. Після вивільнення пари вийміть скороварку з пальника.

Інші люди читають

Як готувати сочевицю в скороварці
Як користуватися плитою ефірного тиску

Вийміть шинку з скороварки. Тепер ваша шинка готова до подачі. На відміну від м'яса, запеченого в духовці, воно не потребує часу для відпочинку.

Поради та застереження

Ви можете додавати приправи до шинки, коли додаєте рідину. Нарізана цибуля, нарізаний зубчики часнику, нарізаний кубиками селера або морква - хороші доповнення до пікантних рідин. Додавання 1 / 8- до 1/4-чайної ложки кориці, цукру, мускатного горіха або духмяного перцю забезпечить глибину смаку при використанні з солодкими рідинами.