Картопляний салат доповнює різноманітні основні страви.
Картопляний салат - це гарнір, який зазвичай подають на пікніках, великих сімейних зібраннях та вечерях з горщиками. Цей кремовий і холодний гарнір готується з картоплею, і зазвичай має майонез та інші приправи. Хоча ви можете придбати різні види картопляного салату в магазині, домашній салат з картоплі виготовити нескладно, вимагаючи лише часу на підготовку та легко знайти інгредієнти. Єдина відмінність приготування домашнього картопляного салату для чотирьох людей або 40 - це кількість часу та інгредієнти, необхідні для приготування страви.
Те, що вам потрібно
- 18 фунтів червоної картоплі блаженства
- Шкірка овочів
- Кухонне рушник
- Розрізний ніж
- Великий горщик
- 1 ч. Л. сіль
- Велика миска
- 1 1/4 склянки соку солодкого соління
- Дерев'яна ложка
- Чаші
- 3 3/4 склянки легкого майонезу
- 1 2/3 склянки молока
- 2 ч. Л. лимонний сік
- 1/3 склянки жовтої гірчиці
- 5 ч. Л. цукор
- 2 1/2 ч. Л. чорний перець
- 1 ст. сушеного кропу
- 1 десяток подрібнених круто зварених яєць
- 2 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 2 1/2 склянки дрібно нарізаної селери
- 2 1/2 склянки солодкого соління смакуємо, зливаємо
Очистіть шкірку від 18 фунтів червоної картоплі. Промийте картоплю під прохолодною водою і обсушіть чистим рушником. Наріжте очищену картоплю на 3/4-дюймові кубики, використовуючи нож для розбору.
Воскова текстура червоної картоплі робить їх гарними для кип’ятіння.
Опустіть кубики картоплі у великий горщик з водою і додайте 1 ч. Л. сіль. Відваріть картоплю близько 10 хвилин, поки вона не стане ніжною. Злийте воду з горщика і перекладіть приготовану картоплю у велику миску.
Залийте 1/4 склянки соку з банки солодких солінь над картоплею. Акуратно перемішайте картоплю, поки не покриється все соком соління. Дайте картоплі сидіти в солоному соку до повного охолодження.
Помістіть в миску 3 3/4 склянки легкого майонезу. В окремій мисці розмішайте разом 1 2/3 склянки молока і 2 ч. Л. лимонного соку, щоб зробити кисле молоко. Кисломолочну суміш залийте майонезом перед додаванням 1/3 склянки жовтої гірчиці, 5 ч. Л. цукру, 2 1/2 ч. л. чорного перцю і 1 ст. сушеного кропу. Змішайте інгредієнти разом до повного змішування.
Жовта гірчиця надає свій колір салату з картоплі.Насипте майонез і гірчичний соус поверх картоплі. Залийте суміш 12-ма нарізаними круто звареними яйцями, 2 склянками нарізаної цибулі, 2 1/2 склянки дрібно нарізаного селери і 2 1/2 склянки зцідженого солодкого соління соління.
Кидайте всі інгредієнти разом з дерев’яною ложкою, поки картопля не покриється сумішшю майонезу та гірчиці, а яйця, цибуля, селера і смак рівномірно розподіляються по картопляному салату. Охолодити салат до готовності до подачі.
