Обробні дошки - це кухонні скоби з характером - красива дерев’яна дошка настільки ж декоративна, як і корисна і прослужить роками при належному догляді. Очищення дошки для обрізки - це спочатку вправа для усунення бактерій та запахів - використовуйте окремі дошки для м’яса та риби, а також для фруктів та овочів, щоб зробити їх санітарними засобами легше. Але плями трапляються, будь то ваша дошка з дерева, пластику або плита з полірованого каменю, тому тримайте під рукою засоби для видалення плям, щоб відновити ваші обробні дошки первозданної слави.
Чудодійний засіб для вітражу
Листяні породи дерева і бамбук - ідеальні обробні дошки, які не будуть тьмяними дрібними ножами, але досить жорсткі, щоб забезпечити хорошу ріжучу поверхню. Бамбук, як правило, добре протистоїть плямам і ніколи не може створювати проблеми з видаленням плям, навіть якщо стикається з соковитою червоною буряком. Ні листяні породи дерева, ні бамбукові дошки не повинні надходити в посудомийну машину, оскільки тепло і вода можуть призвести до того, що волокна рослини набрякають і розщеплюються. Але натуральні інгредієнти творитимуть чудеса на дошках для оброблення деревини, а найпростіший варіант вирішення плями, мабуть, сидить прямо на вашій кухні.
Розсипте грубу сіль на забарвленій ділянці дошки і розріжте лимон навпіл - ви можете використовувати лимон, який ви вичавили за рецептом, доки він не висох. Обсипати дошку лимоном, зрізати стороною вниз, енергійно втираючи сіль в поверхню. Потім дайте йому постояти не менше 5 хвилин. Зітріть сіль, промийте дошку, висушіть рушник і встановіть там, де повітря може циркулювати навколо обох сторін.
Сонячне світло на пластикові
Спробуйте домашній засіб на забарвленій пластиковій обробній дошці, яка працює як відбілювач, без відбілювача. Намочіть чисту губку в розчині 10 крапель ефірного масла лимона в чашці води і притисніть губку до обробної дошки, змащуючи пляма. Поставте мокру дошку на сонце на день і спостерігайте за тим, як мізерне знебарвлення відбілює назад до яскравого. Після будь-якого брудного сеансу подрібнення, який залишає пластикову дошку злегка заплямованою, спробуйте просто протерти половину нарізаного лимона над дошкою, щоб "відбілити" пляму, перш ніж вона має шанс встановити.
Абсорбуючий камінь
Камінь незначно кращий за скло, як обробна дошка - скло занадто слизьке, щоб схопити їжу, досить слизьке, щоб загрожувати пальцям, якщо їжа ковзає і вбиває леза вашого ножа, тому це поганий вибір для обробної дошки. Плита з мармуру або граніту менш слизька, дуже корисна для роботи з тістечками і легко витирається, хоча це не буде занадто доброзичливо до ваших ножів. Але холодний красивий камінь досить пористий для плям, навіть якщо його обробляють харчовим герметиком. Мармуровий інститут Америки рекомендує зробити пасту з харчової соди та води та розкласти її на плямі на масляній основі або жирній плямі. Накрийте пасту пластиком і дайте їй постояти протягом 24 - 48 годин, щоб вивести пляму з каменю. Для приготування пасти замість води використовуйте перекис водню замість води для соків та кавових плям.
