Вибір найсвіжішої риби для заморозки
Заморожувати свіжий тунець - це не як заморожування будь-якої страви. Свіжий тунець потрібно обережно заморожувати, щоб уникнути опіку морозилки. Неправильно заморожений тунець може розвинути неприємний смак і запах. Неправильно заморожений тунець також може перенести хворобу і викликати хвороби. Якщо взяти час, щоб правильно заморозити тунець, це призведе до того, що тун, який не містить бактерій, належним чином варить при відтаванні.
Те, що вам потрібно
- 1 ч. Л води
- 1/4 склянки солоної солі
- Пластикова упаковка
- Пластиковий пакетик для заморозки
Приготуйте розчин солі та води. Сіль не дозволить вологи залишити свіжий тунець. Це також допоможе тунцю залишатися твердим.
Занурте тунець у розчин солоної води на одну хвилину.
Загорніть тунець у пластикову упаковку.
Помістіть тунець у пакетик для заморозки. Перш ніж закрити сумку, обов’язково витягніть все повітря з мішка.
Помістіть тунець у найхолоднішу частину морозилки. Зберігати замороженим до трьох місяців.
Поради та застереження
- Виберіть найсвіжіший тунець для заморожування.
- Для найкращих результатів не заморожуйте тунець.
- Ще один спосіб заморозити свій тунець - заморозити його в брилі льоду. Наповніть каструлю водою і помістіть тунець у воду, а потім поставте каструлю в морозильну камеру. Як тільки вода замерзне, вийміть з каструлі лід. Оберніть блок льоду вологостійкою упаковкою.
- Розморожуйте заморожений тунець у вашому холодильнику, щоб уникнути забруднення або псування. Не розморожуйте заморожений тунець при кімнатній температурі, в мікрохвильовій печі або під гарячою водою.
