Виноград мускадину процвітає на півдні Сполучених Штатів, де вирощують як дикі, так і культивовані. Маленький фіолетовий виноград має надзвичайно солодкий присмак, хоча шкурка жорстка і терпка. Консервування винограду в джемах та желе - типовий спосіб збереження мускадинів, але заморожування винограду в цілому дозволяє насолоджуватися ними в салатах та інших цілях. Процес заморожування мало впливає на текстуру або аромат соковитого винограду, тому ви можете насолоджуватися ним цілий рік.
Те, що вам потрібно
- Друшляк
- Паперовий рушник
- Сумка для зберігання
Відокремте мускадини від стебел. Висаджує стебло винограду в друшляк.
Мускадини ретельно промийте прохолодною проточною водою. По мірі полоскання виноград акуратно перемішайте виноградом, щоб вони були очищені.
Добре висушіть виноград чистим паперовим рушником. Вологий виноград злипається під час заморожування, а надлишок вологи може призвести до опіку морозилки.
Помістіть мускадини в мішок для зберігання морозильної камери в один галон. Вичавіть повітря з мішка і закрийте його закритим.
Зберігайте мускадини в морозилці до одного року.
