Смажте рибу в фритюрниці
Люди у всьому світі люблять їсти рибу. Існує кілька способів приготування риби, наприклад, обсмаження її в фритюрниці. З хрусткою скоринкою, яка утворюється при смаженні на гарячому маслі, це дуже смачний і швидкий спосіб приготування риби будь-якого виду. Наступного разу, коли ви захочете посмажити рибу, спробуйте скористатись фритюрницею, а потім запросіть свою родину та друзів на домашнє домашнє харчування, яке на смак прийшло з ресторану.
Те, що вам потрібно
- Масло вершкове
- Риба
- Рослинна олія
- Фритюрниця
- 1 склянка борошна
- 2 ч. Ложки чорного перцю
- ½ ч. Ложки солі
- Яйце
- Ситечко
- Ложечка щілина
- Паперові рушники
Поріжте свою рибу невеликими шматочками і покладіть в миску. Вилийте в миску достатню маслюк, щоб повністю покрити рибу. Замочування риби в пасторонній молоці допоможе прибрати будь-які рибні запахи або смак. Поставте кришку на миску і сидіть у холодильнику протягом години.
Викладаємо в миску борошно, чорний перець і сіль і перемішуємо. Додайте більш-менш чорний перець і сіль, за вашим смаком.
Наполовину наповніть фритюрницю рослинною олією і нагрійте до температури 375 градусів F. Далі поставте ситечко над сковородою. Покладіть 2 або 3 аркуші паперових рушників на тарілку, щоб додатково видалити зайву жир.
Вийміть миску з рибою з холодильника. Вийміть рибу з миски і промийте прохолодною водою. Помістіть шматочки риби на тарілку і спорожніть пустушку в стік. Змішайте яйце і 2 склянки кефіру в мисці і додайте шматочки риби.
Візьміть шматочки риби з суміші пахта і подрібніть їх через приправлене борошно. Обережно опустити в фритюрницю невелику кількість потертих шматочків риби. Якщо відразу приготовлено занадто багато риби, тісто не буде хрусткою правильно. Не використовуйте кошик, коли готуєте рибу в фритюрниці, або тісто може прилипати до кошика.
Смажте рибу протягом 4 - 5 хвилин або поки шматочки риби не спливуть до верху і не стануть золотисто-коричневими. За допомогою щілинної ложки або щипців вийміть рибу з гарячого масла і покладіть в ситечко. Продовжуйте смажити решту риби таким чином.
Перенесіть витягнуту рибу з сита на тарілку, накриту паперовим рушником. Коли всі рибні шматочки закінчені, готуйте фритюрницю та насолоджуйтесь смаженою рибою.
