Те, що вам потрібно
- Мікрохвильова піч-гриль
- Антипригарний спрей
- Термометр м'яса
- Стейки товщиною 1 дюйм
Майже з часу, коли мікрохвильові печі були представлені громадськості, з'явилися спеціальні страви, які дозволяють кухарю гриляти м'ясо в мікрохвильовій печі. Залежно від марки та моделі вашої сковороди для мікрохвильової грилі, ви можете смажити м’ясо протягом двох-10 хвилин без клопоту з налаштуванням гриля на відкритому повітрі. Гриль в мікрохвильовій піч - це швидко і просто - ви можете на грилі стейк на вечерю менше ніж за 15 хвилин.
Крок 1
Розпиліть гриль-сковороду антипригарним спреєм. Розігрійте сковороду для грилю в мікрохвильовій печі на 2-10 хвилин, залежно від інструкцій виробника.
Крок 2
Помістіть м’ясо на сковороду на грилі. Закрийте кришку каструлі, якщо у вас є модель.
Мікрохвильовка м'яса протягом 5 хвилин на високому для рідкісних стейків, 6 - 7 хвилин для середніх і 9 хвилин для добре готових. Переверніть стейки наполовину через час приготування, якщо у вашій гриль-панелі немає верхньої частини гриля.
Крок 3
Випробуйте м’ясо внутрішнім м’ясом термометром. Рідкісний стейк повинен читати 145 градусів за Фаренгейтом; середній стейк на 160 градусів за Фаренгейтом і добре зроблений стейк повинен читати вище 170 градусів за Фаренгейтом.
Порада
Якщо ви втратили інструкції для своєї гриль-каструлі, ви можете скористатися цим тестом, щоб визначити, як довго розігрівати каструлю. Обприскуйте антипригарним спреєм і нагрівайте дві хвилини. Вийміть каструлю з мікрохвильовки і викладіть на сковороду один шматочок білого хліба. Закрийте кришку, якщо у неї є модель, і мікрохвильову піч на хвилину. Підніміть кришку. Якщо на хлібі є гриль-позначки, то каструлю достатньо розігріти. Якщо відмітки на грилі немає, повторіть, використовуючи час попереднього нагрівання чотири хвилини. Додайте ще дві хвилини до часу попереднього нагрівання, поки на хлібі не залишаться сліди грилю.
М'ясо, яке менш ніжне, не рекомендується використовувати для мікрохвильової печі або грилю. Ці м'яса потребують більш тривалого часу для приготування їжі.
Тонкі стейки потребують менше часу на приготування, тоді як стейки товщиною одного дюйма потрібно більше, щоб правильно готувати.
