Сирий мед містить більше поживних речовин, ніж рафінований мед.
Сирий мед - це мед, який пляшкують або закладають прямо з вулика, і його жодним чином не обробляють і не очищають. Вживання в їжу сирого меду краще для вас, тому що в ньому повно здорового прополісу та бджолиної пилку, які, як вважають, запобігають захворюванням та сприяють оздоровленню. Якщо ви не впевнені, що ваш мед сирий або рафінований, є кілька способів оглянути ваш мед в домашніх умовах, щоб виявити деякі характеристики сирого меду.
Те, що вам потрібно
- Дорогий
- Збільшувальне скло
- Ложка
Подивіться на появу меду в банці, коли його тримаєте на відстані руки. Зверніть увагу, чи забарвлення меду світло-жовтого, середнього жовтого, золотистого, жовтого або злегка коричневого кольору. Зверніть увагу, якщо мед видимо прозорий або більш непрозорий. Сирий мед буде виглядати світліше жовтого кольору і буде більш непрозорим.
Подивіться на мед у верхній частині банки, щоб побачити, чи він прозорий, непрозорий, чи містить густу скоринку коричневих гранул. Сирий мед буде містити товсту скоринку корисного прополісу, яка буде схожа на невеликі коричневі або коричневі гранули на вершині меду.
Зачерпніть верхівку меду в банку, щоб оглянути. Зауважте, чи є розмежування між верхівкою меду в совці та нижньою частиною меду в совці. Сирий мед осідає шарами, що буде найбільш помітним у верхній частині банки.
За допомогою лупи пильно придивіться до меду в банці. Сирий мед відображатиме дрібні частинки - це бджолиний пилок, змішаний із медом.
Скуштуйте мед, щоб побачити, чи він смачний або кремовий. Рафінований мед буде смачнішим і гострішим, в той час як сирий мед буде помітно вершковим.
