Звичайно, ви знайомі з гарячим малюком, гарячим сидром та глінтвейном, але є ще один коктейль з холодною погодою, який найкраще відомий у верхніх південно-західних штатах (штат Міннесота та Вісконсін, ми з вами говоримо): Том та Джеррі.
Хоча, як вважається, вершковий напій на основі яєць зародився на початку 19 століття, проте в останні роки його популярність заграла в районі приморських штатів. Але, за словами Kitchn, зараз це велике повернення в США
Одні підсумовують це як видатну, трохи менш солодку версію яєчного, а інші наполягають на тому, що напої смакують зовсім інакше. Як і яєчний, Тома та Джеррі «кляре» можна купувати сезонно в деяких магазинах або виготовляти вдома - шляхом збивання яєчних білків у безе, а потім змішання в жовтки в поєднанні з ваніллю, цукром та / або спеціями, плюс коньяком, ромом, та / або тепле молоко (рецепти різні). Ви навіть можете знайти спеціальні кружки Тома та Джеррі та миски для перфорації, щоб подати її!
Кажуть, що унікальну вигадку винайшов британський журналіст Пірс Еган, щоб просувати свою книгу 1821 року « Життя в Лондоні» або «День і ніч». та його Елегантний друг Коринтійський Том (версія сценічної вистави називалася просто Томом та Джеррі, або Життя в Лондоні ). Відомий нью-йоркський бармен Джеррі Томас, якого " Нью-Йорк Таймс" називає "батьком американської міксології", також стверджував, що мріяв напій, але записи про нього передували йому; проте він (і, можливо, певний мультфільм про котів і мишей), безумовно, допоміг наблизити напій до популярності.
Сьогодні це правда, що велика кількість ресторанів та барменів повертають Тома та Джерріса до меню, що може призвести до трохи пожвавлення старого шкільного коктейлю. Шукайте поруч із собою (Том і Джеррі в Нью-Йорку, паб Міллера в Чикаго та Еліксир у Сан-Франциско пропонують напій) - або зробіть власний, використовуючи один з наших улюблених рецептів із блогу «Найсолодший випадок», чиї Том та Джеррі зображено вище. Ура!
