Змішайте сімейний обід зі смачним віджимом на улюбленому комбо з м'яса та картоплі.
Врожайність: 4 порції Загальний час: 0 годин 40 хв. Інгредієнти 1/4 c.дрібно нарізану червону цибулю
2 ст.білий винний оцет
Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець
5 ст.оливкова олія, розділена
1 фунт.дитяча золота картопля Юкон, навпіл
1 фунт.невеликою редькою, розтертою
8невеликі (приблизно 3/4-дюймові товщини) кістяні короваї в ягняти котлети (близько 2 фунтів)
1/4 c.свіжої м’яти, подрібненої
2 унціїфета, розсипана (приблизно 1/4 склянки)
Напрямки- Розігрійте духовку до 400 ° F. З’єднайте цибулю і оцет в мисці. Приправити сіллю і перцем. Дайте постояти 20 хвилин.
- Обмазану оброблену форму для випічки за допомогою 2 столових ложок олії. Додати картоплю і приправити сіллю і перцем; розташуйте вирізані сторони вниз Обсмажуйте 10 хвилин. Додайте редьку в сковороду і обсмажте до тих пір, поки картопля не стане золотисто-коричневою, і редиска стане ніжною, 14-16 хвилин.
- Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Приправити баранину сіллю і перцем. Готуйте до бажаного ступеня готовості, від 3 до 5 хвилин на сторону для середніх - рідкісних; перекласти на блюдо.
- Додайте до суміші цибулі м'яту, фету та залишки 2 столових ложок олії. Подавайте баранину з апетитом та овочами поруч.
