Використовуючи фритюрницю Masterbuilt Turkey, ви можете зробити золоту соковиту пташку.
Ви придбали фритюрницю Masterbuilt Turkey, і тепер ви хочете підсмажити індичку. Ви можете просто пахнути птахом, що смажиться зараз, і ви можете уявити, як нарізати соковитим на внутрішній стороні ще хрустким укусом. Маючи трохи ноу-хау, ця фантазія може стати вашою реальністю досить швидко. Трохи потерпіть, перш ніж ви почнете смажити свою індичку, і вам спокійно сподобається вечеря.
Те, що вам потрібно
- Рослинне масло
- рукавички
Приготування їжі
Індику повністю розморожуйте, і переконайтеся, що птах абсолютно без льоду та води. Двічі перевірити внутрішню порожнину.
Наповніть внутрішню каструлю фритюрниці олією до лінії заливки. Не переливайте. Встановіть зовнішній регулятор на 400 градусів і накрийте кришкою.
Дайте мінімум 55 хвилин, щоб масло нагрілося. За цей час приготуйте індичку з маринадом на ваш вибір і потріть її спеціями.
Обчисліть час приготування, перш ніж вставити індичку в горщик. Час приготування - три хвилини на фунт, плюс п’ять хвилин. Завжди кругле до наступної повної хвилини.
Підніміть кошик з каструлі і покладіть індичку всередину, грудьми стороною вгору. Одягаючи рукавички, повільно вставляйте індичку в гаряче масло. Накрийте кришкою.
Скориставшись харчовим термометром, перед тим, як витягнути індичку, переконайтеся, що внутрішня температура 180 градусів. Поступово піднімайте індичку з олії, коли закінчите, і підключіть кошик збоку від горщика, щоб зайва олія стікала.
Поради та застереження
- Переконайтесь, що ваша індичка повністю суха. Це не може бути підкреслено достатньо. Будь-який залишок льоду чи води, безумовно, спричинить пожежу.
