Цей песто може зберігатися в холодильнику, в герметичній ємності, до 2 днів або заморожуватися до 1 місяця.
Врожайність: 1 стакан Час приготування: 0 годин 5 хвилин Загальний час: 0 годин 5 хвилин Інгредієнти 4 c. міцно упаковані листя свіжого базиліка (приблизно 3 пучка) 4 зубчики часнику, дрібно нарізані 1/2 c. пекан 3/4 c. тертого сиру Пекорино Романо (приблизно 3 унції) 1/2 c. оливкова олія Кошерна сіль чорний перець Напрямки- Помістіть в миску кухонного комбайна базилік, часник, пекан і сир. Обробляйте, обробляючи сторони чаші по мірі необхідності до однорідності, від 30 до 45 секунд. Коли машина працює, повільно подайте масло через трубку для подачі, до повного включення і суміш не стане гладкою, від 30 секунд до 1 хвилини. Приправити сіллю і перцем.
