Дістаньте ручку на вечерю в тиждень із задимленою свинячою крупою та білою квасолею.
Врожайність: 4 - 6 Підготовчий час: 0 годин 30 хв. Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 (1 1/2 - 2 фунти). подрібненого свіжого чебрецю Кошерна сіль Щойно мелений чорний перець 2 ст. оливкова олія 1 середня цибулина 3 зубчики часнику, подрібнені 1/4 с. сухе біле вино 2 (15, 5-унційні) консерви боби каннеліні 1 1/2 c. запас курки 1/2 c. нарізані сушені помідори 1 ст. подрібненого свіжого розмарину, плюс гілочки для подачі- Розігрійте духовку до 400 градусів Ф. Натирайте свинину чебрецем. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте олію в 12-дюймовій чавунній сковороді на середньому високому вогні. Додати свинину і варити, поки не підрум’яниться з усіх боків, 6 - 8 хвилин. Прибрати до тарілки; резервна сковорода.
- Додайте цибулю і часник в сковороду і варіть, періодично помішуючи, до золотистого кольору, від 4 до 6 хвилин. Розмішайте вино, відрізавши коричневі шматочки знизу сковороди. Перемішайте квасолю, запас, помідори та розмарин. Покладіть свинину поверх суміші бобів.
- Випікайте до тих пір, поки термометр, який буде прочитаний миттєво, вставлений у найтовстішу частину свинини поверх суміші з квасолею.
- Випікайте до тих пір, поки термометр, прочитаний миттєвим чином, вставлений у найтовстішу частину свинячих регістрів 145 градусів F, 18-20 хвилин Нехай відпочиває, нещільно накривши фольгою, за 10 хвилин до нарізання свинини.
- Подавайте гарнір з розмарином.
