Насолоджуйтесь простою у приготуванні стравою зі своїми друзями на обіді на свіжому повітрі. Хрусткий горошок додає нотку солодкості цьому весняному салату.
Cal / Serv: 91 Врожайність: 12 Інгредієнти 3/4 c. оливкова олія екстра-діва 6 ст. біло-винний оцет 1 1/2 ч. л. грубої солі 1 ч. л. свіжий мелений перець 9 унцій. кнопкові гриби 8 c. цукровий перець горошок 1 ст. подрібненого свіжого листя чебрецю Напрямки- Мариновані гриби: Збийте оливкову олію, оцет, сіль і перець разом у середній мисці. Додайте гриби, киньте до покриття і маринуйте кришкою не менше 45 хвилин або до ночі, періодично помішуючи.
- Приготуйте стручковий горошок: Наповніть велику миску крижаною водою і відкладіть. Доведіть до кипіння велику каструлю з водою і 1 столову ложку солі. Додаємо стручковий горошок і варимо 2 хвилини. Злийте горох в друшляк і негайно занурте в миску з крижаною водою. Дайте сидіти до охолодження, приблизно 2 хвилини. Злийте і перекладіть у велику миску.
- Зберіть салат: злийте гриби та відкиньте всі, крім 1 столової ложки маринаду. Відкиньте гриби, наріжте горох, затриманий маринад і чебрець і подайте негайно.
