Подивіться класику готування з цим улюбленим пікніком. Соковита і гостра риба для вашої вечірки на свіжому повітрі.
Кал / порція: 123 Врожайність: 4 Інгредієнти 3 зубчик часнику 2 ст. імбиру 1/2 ч. л. крупнозернистий перець 2 ст. соку лайма 3/4 ч. л. цедра вапна 3 ст. смажена паста чилі 1 ч. л. коричневого цукру 1 ч. л. сіль 1 цільної риби, наприклад, смугастий окунь або тилапія 1/4 с. розірвані листя базиліка 2 великих листя банана * Напрямки- Нагрійте гриль до середнього-низького. З’єднайте часник, імбир, перець, сік лайма і цедру, пасту чилі, цукор і сіль в невеликій мисці.
- Зробіть дві 2-дюймові прорізи з кожної сторони риби. Розкладіть часниково-чилі-пастоподібну суміш всередину рибної порожнини та по всій поверхні шкіри.
- Покладіть половину базиліка на листя банана (або аркуша алюмінієвої фольги). Покладіть рибу поверх базиліка і посипте залишився базилік над рибою. Листо або фольгу оберніть щільно навколо риби, закріпіть шнуром і обсмажте по 20 хвилин на кожній стороні. Розгорніть рибу і подайте негайно.
