Для ситневого гарніру, розмішайте масло з петрушки-лісового горіха в пареному дикому рису.
Cal / Serv: 372 Врожайність: 8 Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 55 хвилин Інгредієнти 1 c. фундук 2 c. дикий рис 4 зубчики часнику 4 сушених лаврових листя 4 гілочки свіжого чебрецю 1 ч. л. солі 8 ст. вершкове масло 1/2 c. Настоянка фаршу свіжої петрушки- Розігрійте духовку до 350 градусів F. На форму для запікання рівномірно викладіть фундук. Тост до темно-золотисто-коричневого кольору, від 12 до 15 хвилин. Загорніть горіхи в чистий чайний рушник і потріть разом, щоб розпушити шкуру. Скиньте шкурки і перекладіть гайки в поліетиленовий пакет; крупно розчавити качалкою. Відкладіть гайки.
- Помийте дикий рис. У великому важкому горщику на середньому сильному вогні доводимо до кипіння рис, 4 склянки води, часник, лавровий лист, чебрець і сіль. Накрийте горщик, зменшіть тепло до низького і варіть, поки вода не вбереться і зерна не стануть ніжними і не згорнуться до форми "С", 20-25 хвилин. (Як правило, чим бледніший рис, тим коротший час варіння.)
- Тим часом на невеликій сковороді на середньому вогні варіть масло, помішуючи, поки воно не стане бурштиново-коричневим, від 3 до 5 хвилин. Додайте петрушку і горіхи, і перемішайте, щоб з’єднати. Залийте масло лісового горіха над зарезервованим рисом; подавати негайно.
