Рулети із суші нашого фаршированого швейцарського чару наповнені рисом і тертими овочами та посипані кунжутно-соєвим соусом. Коротка порада: Використання міні-подрібнювача або кухонного комбайна скорочує час приготування цієї страви навпіл.
Cal / Serv: 135 Врожайність: 8 Інгредієнти 8 великих листків швейцарського чару 1 ст. Варений білий рис 2 моркви 1/2 1/2 свіжої листя м’яти 1/4 с. огірок 2 зелена цибуля 3 ст. соєвий соус з низьким вмістом натрію 2 ч. л. свіжого імбиру 1 ч. л. Мед 1/2 ч. Л. солі 1/4 ч. л. свіжий мелений перець c. рисовий оцет 3 ст. цукру 2 ч. л. підсмажена кунжутна олія 1 ч. л. червоний перець пластівці Напрямки- Підготуйте швейцарський чард: Велику миску заповніть крижаною водою і відкладіть. Наповніть велику каструлю водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Бланшируйте листя сирця, зануривши в окріп, поки ребро не розм’якшиться, і листя не стануть кульгавими - близько 1 хвилини. Перенесіть на підготовлену крижану баню, злийте охолоджене листя і укладіть між аркушами паперового рушника до висихання. Виріжте ребро на кожному листі і відкладіть листя.
- Складіть булочки: з’єднайте рис, моркву, м’яту, огірок, 1/2 цибулини, 1 столову ложку соєвого соусу, імбир, мед, сіль і перець у великій мисці. Помістіть приблизно 1/4 склянки начинки в центр листя сирця і закатайте у форму сигари. Повторіть з рештою начинки і листя. Зберігати охолодженим до готовності до подачі.
- Зробіть соус для спринцювання: Змішайте рисовий оцет, цукор, соєвий соус, що залишився, цибулю, кунжутну олію і перцеві пластівці в невеликій мисці, поки вони не з’єднаються. Подавати поруч із булочками.
