Редактор їжі Сінтія Ніколсон Ла Гроне створила цей суп одного вечора з кількох предметів, які вона мала під рукою.
Cal / Serv: 532 Врожайність: 6 Інгредієнти 1 ст. рослинна олія 1 фунт копченої індички або курячої ковбаси 1 1/4 с. подрібненого фенхеля 1 1/4 с. нарізаної цибулі 1 зубчик часнику 2 може зменшити курячий бульйон натрію 1 можна кубиками помідорів 1/4 ч. л. мелений чорний перець 1/4 ч. л. натираний шавлія 1 квасоля каннеліні 1/2 c. подрібнений сир Азіаго 12 шматочків багета- У 6-кварцовій каструлі розігрійте олію і просочіть ковбасу на середньому вогні. Варіть ковбасу до нагрівання - 5 - 7 хвилин. Вийміть ковбасу і злийте крапельниці, зберігаючи 1 столову ложку крапель на сковороді.
- Додати в каструлю фенхель і цибулю; пасерувати до пом'якшення - приблизно 10 хвилин. Додати часник і варити 1 хвилину. Перемішати курячий бульйон, помідори, перець, шавлія. Готуйте 10 хвилин.
- Додати боби каннеліні із затриманою рідиною та затриманою ковбасою. Доведіть суміш до кипіння на середньо сильному вогні і готуйте 1 хвилину. Зменшіть тепло до низького і кип'ятіть ще 10 хвилин.
- Тепловий бройлер. На кожен шматочок хліба натріть 2 чайні ложки сиру Азіаго і викладіть на форму для випічки. Зварити, поки сир і хліб злегка підсмажиться - 1 - 2 хвилини. Розділіть суп між 6 супами; подавати з тостами.
