Два класичні салати доповнюють одне одного в цьому смачному поєднанні капусти, шинки та фруктів холодного льоху.
Cal / Serv: 339 Врожайність: 6 Компоненти інгредієнтів: c. рослинна олія c. оцту сидр 1 ст. цукор 1 ст. сухої гірчиці 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. мелений чорний перець Вальдорфський салат: 1 шматочок повністю приготовленої кісткової шинки 1 великий червоний смачний яблуко 1 великий золотистий смачний яблуко 1 велика груша бартлетт 1/2 c. половинки волоського горіха 1/2 c. золотисті родзинки Капустяна капуста: 1/4 ст. нежирна майонезна заправка 1 головка капусти- Приготуйте заправку: у великій мисці з дротяним дротом з’єднайте олію, оцет, цукор, гірчицю, сіль і перець. Вийміть і залиште 1/2 склянки Заправку в чашку.
- Приготуйте салат Waldorf: Наріжте шматочок шинки на 2 1 / 4- на 3/8-дюймові смужки жульєна. Нарізати неочищені яблука та грушу на 8 скибочок; видалити насіння. Розріжте кожен шматочок навхрест на третини. Додайте в чашу шинку, яблука, грушу, волоські горіхи та родзинки. Кидок комбінувати. Ложку вальдорфського салату по обох поздовжніх краях великої прямокутної тарілки, залишаючи діагональний 3-дюймовий простір в центрі.
- Приготуйте капустяну капусту: в тій же мисці поєднайте зарезервований 1/2 склянки заправки і майонез. Додайте капусту і тушкуйте, поки добре не покриється. Ложка капусти забила в центр блюдо з вальдорфським салатом. Подавайте негайно або щільно накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник до готовності.
