Який розмір шинки ви повинні придбати для великодньої вечері, залежить від того, скільки гостей буде подано, якщо шинка буде кістковою або без кісток і чи буде вона подаватися в контрольованих порціях або в стилі фуршету.
Існує кілька способів розібратися, який розмір шинки купити.
Розмір порції
Розмір порції на людину залежить від типу шинки, яку ви подаєте. Згідно з веб-сайтом "Рецепти підказок", ви повинні купувати від 1/2 до 3/4 фунтів за фунт за шинок для костей і 1/4 до 1/3 фунта за людину для комах без кісток. Використовуючи ці вказівки, вам знадобиться шинка з кісткою від 5 до 7-1 фунтів або шинка без кісток від 2-1 / 2 до 3-1 фунта на 10 порцій.
Шинка скибочками
Порції за фунт
Інший спосіб визначити, який розмір шинки для запікання - це порція на фунт. Підказки щодо рецептів передбачають, що шинка з кістками буде служити від двох до трьох людей за фунт. Один з рецептів, розміщений на веб-сайті Epicurious, пропонує подати шинку без кісток на 10 фунтів на 12 гостей.
Шинка смаженаСтиль обслуговування
Стиль сервірування - важливий розгляд. Якщо трапеза буде готова для гостей, використання безпечних оцінок з використанням вищезазначених рекомендацій. Однак якщо гості будуть обслуговувати себе, бажано придбати більшу шинку, щоб розмістити гостей, які візьмуть більші порції або повернуться на секунди.
Нарізана шинка
Апетити
Маленькі діти мають менші апетити. Підлітки і дорослі, особливо чоловіки, прагнуть їсти більші порції. Враховуйте вікові та харчові звички ваших гостей, підраховуючи, який розмір шинки купити для вашої великодньої вечері.
Сім'я на Великдень
