Нагадуючи класичний напій для бранчів, ці креативно ароматизовані відхилені яйця (на фото, вгорі) обов'язково будуть приємнішими для натовпу. Також спробуйте наш рецепт Класичних яєць з солодким оцтом .
Врожайність: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 12 великих яєць 2 ч. Л. білий оцет 1 1/4 с. майонезу 5 ст. томатна паста 5 ст. підготовленого хрону 1 стебло селери 1 1/4 ч. л. Вустерширський соус Свіжомолотий перець- У великій каструлі на сильному вогні доведіть яйця, оцет та достатню кількість холодної води, щоб накрити на 1 дюйм до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, щоб підтримувати середній кипіння, і варіть яйця протягом 8 хвилин. Злийте і збийте яйця під прохолодною водою. Наповніть миску холодною водою, додайте яйця і дайте настоятися 20 хвилин для охолодження при кімнатній температурі.
- Очистіть яйця і розріжте навпіл. Видаліть жовтки і перекладіть в середню миску. Відкладіть білки на тарілці, що подається. Вилкою розбийте жовтки до пухнастості.
- До жовтків додайте майонез, томатну пасту, хрін, селеру, соус Вустершир і свіжий мелений перець; змішати.
- Залийте яєчний білок. Гарнір листям селери. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 30 хвилин або до готовності до подачі.
