Багато хто відзначає сезон відпусток, обсмажуючи каштани на відкритому вогні, але це не єдиний спосіб приготування каштанів до вживання. Варений каштан також дозволить вам насолоджуватися вітамінами та мінералами, якими володіють горіхи, включаючи вітамін С, клітковину, залізо, кальцій, магній та цинк. Вибирайте в магазині каштани, які свіжі та великі. Після їх придбання відваріть і споживайте каштани протягом декількох днів, оскільки ці крохмалисті горіхи швидко псуються.
Те, що вам потрібно
- Каструлю середнього розміру
- Вода
- Паперовий рушник
- Гострий ніж
Крок 1
Наповніть каструлю середнього розміру до півдороги простою водою.
Крок 2
Промийте каштани під прохолодною водою і обсушіть їх паперовим рушником.
Крок 3
Гострим ножем виріжте на боці кожного каштана знак «X». Це дозволить парі, яка накопичується в процесі кипіння, вийти з оболонки каштана.
Крок 4
Доведіть воду в каструлі до кипіння на сильному вогні.
Крок 5
Опустіть каштани у воду і зменшіть температуру під каструлею до середнього вогню.
Крок 6
Дайте каштанам варити 10-20 хвилин, перш ніж знімати каструлю з вогню.
Крок 7
Злийте воду з каштанів і дайте їм повністю охолонути, перш ніж зняти шкаралупу і насолоджуватися горіхами всередині.
