Кожен раз вирізайте ідеальні квадратики лазаньї.
Настільки ж просто, як приготувати лазанью, рівно настільки ж складно нарізати та подати. Те, що виглядає твердим і стійким у форму для випічки, незабаром ковзає в безладний курган макаронних виробів, соусу та сиру на тарілці. Хоча аромат нічим не страждає, цей неохайний курган їжі виглядає не так апетитно, як він ковзає і ковзає по тарілці. Вживайте кілька додаткових заходів безпеки до і після випічки, щоб забезпечити ідеальну площу лазаньї щоразу.
Те, що вам потрібно
- Оливкова олія або кулінарний спрей
- Ніж
- Шпатель
- Тарілки
- сир пармезан
- Свіжа зелень
Змастіть форму для запікання антипригарним кулінарним спреєм або оливковою олією. Це запобіжить прилипання лазаньї, полегшить її різання та виймання з посуду.
Дно каструлі покрийте щедрою порцією соусу з макаронами. Цей необхідний шар соусу забезпечить вологе блюдо, яке легко вислизне з каструлі.
Плетіть ваші локшини з лазаньї в ґрати, коли ви їх шаруєте. Гратичний візерунок створює те, що по суті є двошаровою локшиною, зміцнюючи та зміцнюючи блюдо для акуратних, квадратних порцій.
Готуйте свою лазанью згідно з рецептом. Дайте йому відпочити, при кімнатній температурі, принаймні 15 хвилин і до однієї години. Він буде ще досить гарячим для подачі, а період спокою дозволяє лазаньї всмоктувати будь-яку рідину, що залишилася в страві.
Наріжте лазанью квадратиками великим гострим кухонним ножем. Вийміть лазанью з каструлі, просунувши шпателем під кожен шматок і піднявши його вгору. Якщо лазанья нестабільна, використовуйте другий шпатель, розміщений зверху кожного шматка, щоб утримати його на місці.
Перекладіть кожен шматок на окрему тарілку. Посипте тарілку тертим сиром пармезан і нарізаною свіжою зеленню. Подавайте негайно.
