Відрегулюйте холодильник, щоб салат залишався свіжим.
Страшно почуття починати витягувати інгредієнти для своєї улюбленої страви, лише виявити, що ваш салат заморожений твердий; потрібно розморожуватись, і текстура та смак завжди впливають. Листя салату, як і інша листяна зелень, швидше замерзає, ніж інша продукція, оскільки вони містять багато води в своїх листках, повідомляє New York Times.
Те, що вам потрібно
- Холодильний термометр
- Паперові рушники
- Пластикова блискавка-топ-баггі
Помістіть холодильник термометр у холодильник на ніч і вранці перевіряйте температуру.
Відрегулюйте налаштування на холодильнику, якщо термометр зчитує вище 38 градусів за Фаренгейтом або нижче 36 градусів за Фаренгейтом.
Залиште термометр в холодильнику знову на ніч. Перевірте це вранці і продовжуйте коригування, якщо це необхідно, до досягнення потрібної температури.
Помажте салат паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Помістіть його в поліетиленовий пакет з холодильником на блискавці та переконайтесь, що все повітря вийшло, перш ніж запечатати його.
Перемістіть салат на дно холодильника. Тримайте його близько до передньої частини холодильника, оскільки холодне повітря потрапляє по верхній частині спинки. Зберігайте салат в більш чіткій формі, щоб уникнути найхолоднішого повітря.
Поради та застереження
- Контейнери, призначені для контролю вологості, є ще одним варіантом зберігання для запобігання замерзання салату, зберігаючи його свіжим.
