Кал / порція: 400 Врожайність: 8 Інгредієнти 6 середньорослих картоплі 2 ч. Л. сіль 1/2 c. молока 4 ст. солоного масла 1 ч. л. Свіжий мелений чорний перець 1 середня пастернак 2 середня морква 2 середня солодка картопля 2 гр. Курячий бульйон Напрямки
- Готуйте картоплю : у великий горщик помістіть картоплю і достатньо води, щоб їх накрити. Додайте 1 чайну ложку солі і варіть, поки картопля не стане ніжно - 20 - 30 хвилин. Злийте в друшляк.
- У великій мисці розімніть картоплю, додавши 1/4 склянки молока і 2 столові ложки вершкового масла. Додати 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю. За допомогою міксера збийте картоплю до пухнастості - близько 2 хвилин.
- Готуйте коренеплоди : В іншому горщику накрийте пастернак, моркву та солодку картоплю 2 склянками курячого бульйону і варіть на середньому сильному вогні до готовності - близько 35 хвилин. Злити і розтерти і додати молоко, масло, сіль і перець, що залишилися. За допомогою міксера збийте овочі до пухнастості - близько 5 хвилин. Ложку збитих картоплі та овочів поруч помістіть в миску для подачі. Подавайте негайно.
