х
Сьогодні пивні фестивалі в моді, і події є прекрасним способом для неприбуткової організації заробити гроші на гідну справу або для бізнесу, щоб запровадити нове крафтове пиво. Часто громади проводять фестивалі пива, щоб залучити відвідувачів до якісних пивоварних заводів. Літній час - найвищий час для пивних фестивалів на свіжому повітрі, але зимові фестивалі так само весело. Незалежно від розміру або призначення, безпечний, добре проведений фестиваль пива вимагає наполегливої праці та ретельного планування.
Законність
Усі держави регулюють продаж алкоголю, хоча конкретні ліцензійні вимоги можуть відрізнятися. Часто потрібна тимчасова ліцензія на особливі події. Ліцензійні агенції також можуть обмежувати кількість порцій або кількість зразків, які можна надати. Їжу, як правило, подають разом з пивом, і більшість державних агентств, що надають ліцензії, потребують принаймні двох-трьох важливих продуктів, таких як піца, хот-доги, курка або бутерброди. Зазвичай вимагається дозвіл на тимчасове обслуговування продуктів харчування. Страхування також є критичним, і всебічне охоплення подій пропонує більшість страхових компаній. Якщо в заході беруть участь інші організації, вони також повинні бути покриті страховою діяльністю.
Планування
Дозвольте хоча б шість-вісім тижнів на планування фестивалю пива. Перегляньте календар подій громади та розкладіть фестиваль на дату, яка не суперечить іншим великим встановленим подіям. Канікули часто спрацьовують добре, тому що люди знаходяться поза межами, шукаючи цікавих речей, які можна побачити та зробити. Визначити часовий проміжок; хоча фестивалі можуть тривати декілька днів, вони часто бувають одноденними або вихідними.
Виберіть місце проведення
Місце проведення багато в чому визначається кількістю очікуваних гостей. Подумайте про початок з невеликого фестивалю, а потім розширюйте подію з кожним роком, оскільки ви отримаєте знання, впевненість і позитивну репутацію з вуст. Місце проведення має бути легкодоступним, і у ньому повинно бути достатньо ванних кімнат. Можливо, вам знадобиться орендувати портативні туалети для проведення заходів на свіжому повітрі. Подія на відкритому повітрі також вимагає резервного плану, щоб забезпечити притулок у разі дощу.
Міркування
Фестивалі пива часто безкоштовні, а гроші надходять від продажу напоїв. Якщо ви хочете платити за подію, ви можете продати квитки у двері або заздалегідь. Також визначте, чи буде фестиваль лише подією для дорослих чи днем для сімей. Якщо сім'ї вітаються, розгляньте такі заходи для дітей, як живопис з обличчям, ігри чи ощадливий будинок. На фестивалях пива часто присутня жива музика, і ставки музикантів повинні враховуватися у вартість заходу. Складіть список речей, які знадобляться на фестивалі пива, таких як стільці та столи, намети, прилавки для сервіровки, вивіски та сміттєві баки. Безпека є важливою і може забезпечуватися волонтерами або охоронною компанією. Якщо ви вирішили використовувати волонтерів, організуйте їх заздалегідь та організуйте належну підготовку. Ви можете включити готування чилі або шашлик у свою діяльність, що приносить більший дохід від події. В іншому випадку, подумайте про запрошення некомерційних організацій продавати їжу на фестивалі.
Маркетинг
Місцева газета - хороше місце для початку реклами фестивалю пива, і більшість паперів пропонують вільний простір для майбутніх заходів. Опублікуйте подію на сторінках соціальних мереж. Поширюйте флаєри або плакати та вішайте банер на сайті місця проведення. Пропонування безкоштовних квитків на місцеві радіостанції часто є хорошим способом отримати недорогу або безкоштовну рекламу. Часто місцевий бізнес охоче спонсорує захід, що сприяє просуванню та зменшенню витрат.
