Перед початком вимірюйте об’єм супу.
Кукурудзяний крохмаль отримують з ядра кукурудзяної рослини. Ви можете використовувати його в кулінарії як загусник для рідин, таких як соуси, граві та бульйони. Якщо ви додасте в суп занадто багато води або бульйону, ви можете використовувати кукурудзяний крохмаль, щоб згустити його на свої вподобання. Використовуючи кукурудзяний крохмаль, ви можете перетворити суп з бульйоном, не густішим за воду, до консистенції, що нагадує підливку, і будь-де між ними. Для загущення супу з кукурудзяним крохмалем потрібно приблизно 15 хвилин.
Те, що вам потрібно
- Вода
- Невелика посудина для мікрохвильової пічки
- Кукурудзяний крохмаль
- Збийте
- Дерев'яна ложка
Залити 3 ст. води в невелику миску на кожні 3 склянки супу, які потрібно згустити. Мікрохвильова піч з кроком 15 секунд, поки не закипить.
Додайте 4 ст. кукурудзяного крохмалю до окропу на кожні 3 склянки супу. Збийте кукурудзяний крохмаль у воді до отримання однорідної консистенції.
Налийте суміш води та кукурудзяного крохмалю у свій суп і перемішайте дерев’яною ложкою протягом 60 секунд. Тушкуйте суп 15 хвилин на повільному вогні.
Пробуйте бульйон для супу. Якщо вона недостатньо густа на ваш смак, зробіть другу порцію води та кукурудзяного крохмалю і повторіть процес.
Поради та застереження
- Якщо ви не збийте кукурудзяний крохмаль у воду повністю, це створить несмачні грудочки у вашому супі.
