Солодка і жирна, ця проста і соковита смажена курка - ідеальний рецепт для холодного, зимового дня.
Cal / Serv: 490 Врожайність: 6 Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 1 година 45 хвилин Інгредієнти 1 паличка несоленого масла 3 ст. кленовий сироп 1 ст. подрібненого свіжого чебрецю 1 пучок гілочки чебрецю 1 курка 1 лимон 1 ст. солі 1 ст. Насип свіжомеленого перцю- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Тим часом у невеликій мисці перемішайте разом масло, кленовий сироп і подрібнений чебрець. Переносити, відкладати.
- Помістіть курку в сковороду для запікання і залийте порожниною лимон і всі, крім 4 гілочок чебрецю. Просуньте руки під курячу шкіру, щоб розпушити. Розкладіть половину зарезервованої суміші вершкового масла між розпушеною шкірою і м'ясом. Натерти суміш, що залишилася вершковою шкірою, приправити сіллю і перцем.
- Смажте курку до тих пір, поки термометр, прочитаний миттєвим чином, вставлений у найтовстішу частину стегна, не досягне 165 градусів F, приблизно 1 1/2 години. Вийміть курку з духовки і залиште відпочивати 10 - 15 хвилин до різьблення. Гарнір залишилися гілочками чебрецю.
