Ретельно зварена курка і вареники будуть смачніше і безпечніше їсти.
Комфортна їжа в найкращих випадках. Багата курятина в товстій рагу з ситними варениками всередині допомагає страві з ребер. Готуючи курку та пельмені в домашніх умовах, підготовка вареників або давання їм кипіти може призвести до отримання густих, міцних вареників замість легких і пухнастих частувань. Щоб сказати, чи пропеклися курка та вареники, погляньте всередину.
Те, що вам потрібно
- Термометр харчування
- Вилка
Спостерігайте за куркою, як вона вариться в горщику. Коли зовні воно більше не виглядає рожевим, вставте харчовий термометр у саму товсту частину м’яса, не торкаючись кісток. Курка робиться, коли внутрішня температура сягає 165 градусів за Фаренгейтом.
Готуйте пельмені за рецептом відповідно до часу приготування рецепту.
Вийміть вареник і вставте виделку в центр, щоб розділити вареник. Вони закінчуються, коли центр готується наскрізним і пухнастим, не густим і тістоподібним.
