У нас є американський чотирикутник в Амітівіллі, штат Нью-Йорк, і намагаємось відновити кухню такою, якою вона була, коли вона була побудована. Ось проблема: я хотів би мати оригінальну газову плиту з тієї епохи, а мій партнер (кухар) хотів би чогось більш практичного / безпечного, як новий вікінг. Як ми можемо досягти компромісу? Будь-які коментарі, які ви, можливо, були б вдячні вам.
Роберт Мелендес
Відновлення кухні 1920-х років зробить ваш будинок американського «Четворку» ще більш чарівним, а також додасть його цінності. Вибір між плитою 1920-х років та новою моделлю зрештою зведеться до ваших почуттів щодо печі, але ось кілька пропозицій, які можуть допомогти вам прийняти рішення.
Знайти піч з тієї епохи - або таку, яка просто схожа на старовинну плиту - тепер простіше, ніж будь-коли. Є кілька компаній, які виробляють діапазони у вінтажному стилі як в електричних, так і в газових моделях, які пропонують безліч кольорів і варіантів приготування. Перша компанія, яка приходить в голову, - це Heartland Appliances, яка пропонує «Класичну колекцію», чий діапазон класичних подвійних палив, розміром 48 дюймів, моделюється після вперше побудованої в 1925 році Овальної паливної плити. Вона пропонується в шести різних кольорах, включаючи нержавіючу сталь. веб-сайт компанії за адресою www.heartlandappliances.com.
Інша компанія, яка виготовляє печі в античному стилі (близько 1850-1900), - Ельміра (www.elmirastoveworks.com). Його печі "Cook's Delight" бувають шести кольорів, а духовки електричні, конвекційні електричні або газові - і все самоочищається. Elmira налаштує вашу плиту за розмірами, джерелом палива, кольором та варіантами обробки ніг, дверей та спідниці.
Тоді є справжня справа - античні печі. Ед Семмельрот, власник антикварних плит у Теконші, штат Мічиган, ретельно відновлює та реконструює старовинні та антикварні печі, такі як Chambers, Magic Chef, Gaffers & Sattler, O'Keefe & Merritt, Roper тощо. Його веб-сайт (www.antiquestoves.com) переповнений чудовою інформацією, включаючи фотографії печей на продаж. Я купив піч у Еда і люблю її. Античні печі дещо звикають, але я не торгую шахтою на сучасну піч. Моя піч стала частиною розмови: кожен, хто заходить на кухню, тягнеться до неї і починає розповідати історії подібних печей своєї бабусі. Ціни на повністю відновлені печі складають від 2500 до 10 000 доларів.
Я запитав Еда, яку піч у стилі 20-х він рекомендував би тобі. Він запропонував шукати печі з кінця 1920-х. "У них будуть термостати - без яких ви не хочете жити. Переконайтесь, що пілоти працюють і чи правильно вони герметичні, і у вас повинна бути плита, яка прослужить ще 50 років", - радить він.
