Ця закуска, в якій поєднуються «троянди» прошутто із сезонними свіжими фруктами, робить привабливий перший блюдо для вечері з індичкою.
Cal / Serv: 158 Врожайність: 8 інгредієнтів 1/2 фунта тонко нарізаного прошутто 4 великі груші Бартлетта або Анжуу 1/2 c. апельсиновий сік 8 великих листя зеленого листя салату 8 маленьких свіжих інжиру Напрям- Обріжте і відкиньте будь-який жир від країв скибочок прошуто. Розріжте скибочку прошуто по довжині навпіл. Починаючи з короткого кінця, вільно розкачайте в стилі желе-рулон, щоб утворити «троянду». Стоїть прошутто вертикально на кінці. Трохи розстеліть відкриту прошутто троянду навколо верху, щоб імітувати бутон троянди. Повторіть з залишилися скибочками.
- Розріжте кожну грушу навпіл; видаліть стебло і за допомогою дині кульової різанки або чайної ложки видаліть серцевину по центру. Розріжте кожну грушу навпіл на 6 скибочок, або клинок, по довжині. Коли кожна груша буде нарізана, покладіть в миску і обережно киньте апельсиновим соком, щоб запобігти знебарвлення.
- Лінійку кожної з 8 тарілок подайте з листям салату. Злийте грушеві скибочки і розташуйте з листям інжиру і троянди прошуто зверху салату, розподіливши інгредієнти рівномірно.
