Після насиченого застілля простий, але особливий десерт - як ці груші, помазані червоним вином, ароматизовані апельсиновими, кардамоновими, гвоздиковими та паличковими корицями - пропонує лише правильний штрих природної солодкості та палаючого осіннього кольору.
Cal / Serv: 294 Врожайність: 8 Інгредієнти 6 твердих груш 2 пляшки червоного вина 1 ч. Л. цілі гвоздики 4 палички кориці 2 апельсини 1/2 с. свіжого апельсинового соку 10 стручків кардамону 1 гр. Направлення цукру- Обварюйте фрукти: комбінуйте всі інгредієнти у великій каструлі на середньому сильному вогні, додаючи води, щоб прикрити груші, якщо потрібно, і доведіть до кипіння. Зменшіть тепло, щоб підтримувати кипіння і паніруйте, поки фрукти не стануть м'якими - близько 45 хвилин. Вийміть фрукти з браконьєрної рідини або зберігайте фрукти в холодильній рідині до готовності до вживання.
- Зробіть сироп: процідіть рідину для варення у великий горщик і варіть на сильному вогні до зменшення приблизно до 1 до 1 1/2 склянки. Насипте сироп поверх груш. Подавайте негайно.
