Ці два рази запечені картопля, ідеально підходить для випадкового зустрічі з друзями, містить поєднання вершкового козячого сиру і гострого хорізо всередині хрусткої картопляної шкаралупи. Легко та вражаюче ніколи не пропускає марку!
Cal / Serv: 650 Врожайність: 6 Час підготовки: 0 годин 30 хв. Загальний час: 3 години 0 хв. Інгредієнти 6 великих картопляних оливкової олії 3/4 фунтів свіжої ковбаси чорізо 1/4 c. pimientos 1/4 c. незбиране молоко 2 ст. незбиране молоко 2 ст. несолоне масло 4 унції. сіль козячого сиру Щойно мелений перець- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Викладіть зверху виделкою кілька разів картоплю і натріть оливковою олією. Помістіть картоплю прямо на духовку і запікайте до легкого проколювання ножем, приблизно 1 годину. Перекладіть на дротяну стійку і дайте охолонути.
- Тим часом на середній сковороді на середньому вогні готуйте чорізо, поки не підрум’яниться і не стане розсипчастим, і жир не буде викладений на сковороду, приблизно 10 хвилин. Перемішати пімієтос і варити ще 2 хвилини. Переносити, відкладати.
- За допомогою зубчастого ножа наполовину картоплю розріжте навпіл. За допомогою ложки виймайте м’якоть з усіх 12 половинок в середню миску, залишаючи приблизно 1/4-дюймову межу м’якоті всередині шкірки картоплі. Помістіть 6 шкірок картопляної шкіри в середній посуд для випічки і відкладіть. (Відкиньте шість шкірок, що залишилися.
- М’ясо обмазати виделкою м’якоть картоплі виделкою. Розмішайте молоко і масло до тих пір, поки суміш не стане однорідною. Розсипте козячий сир до картоплі і перемішайте, поки щойно не з’єднається. Скласти в ковбасну суміш і приправити сіллю і перцем.
- Розподіліть картопляну начинку між 6 шкірними картопляними шкірками і запікайте до нагрівання, а верхівки почнуть коричнево, приблизно 20 хвилин.
