Використовуйте цей вологий кукурудзяний хліб як основу для в'язання кукурудзяної пані Керрі Морі.
Рецепти, адаптовані з печива Каллі та південних традицій Керрі Морі. Авторське право 2013 Керрі Морі. Передруковано з дозволу Atria Books, відділу Simon & Schuster. Купуйте книгу
Врожайність: 8 порцій Час приготування: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 45 хвилин Інгредієнти 3 шматочки бекону 1 1/4 c. борошно для торта або борошно універсальне 2 ч. л. борошно для торта або борошно універсальне 3/4 с. жовта кукурудзяна каша 1/4 с. цукру 2 ч. л. розпушувача 1 ч. л. Кошкова сіль 1/2 ч. Л. Свіжозмелений перець 1 гр. Масляне с. важкий крем 1 великий яєчний напрямок- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Тим часом готуйте бекон на чавунній сковороді. Вийміть бекон і злийте, зберігаючи капати бекону в сковороді, і розсипте, щоб помістити його в кляр перед випічкою - або збережіть його, щоб посипати наступний салат або зробити БЛТ на обід!
- У великій мисці збийте разом борошно, кукурудзяну муку, цукор, розпушувач, сіль і перець. З’єднайте вершкове масло, вершки і яйце і додайте до сухих інгредієнтів. Добре перемішайте.
- Поверніть сковороду з салом для сало на сильний вогонь до дуже гарячого, але не палити. Вилийте в кляр, а при бажанні посипте крихтою бекону.
- Перенесіть сковороду в духовку і запікайте, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 20 хвилин. Дайте охолонути, накрийте кришкою і відкладіть на один день, перш ніж приступити до рецепту кукурудзяної заправки .
