Крабові ніжки - це ніжне, соковите біле м’ясо краба. Це солодке м'ясо, яке, на думку деяких, є кращою частиною краба. Найкращий спосіб придбати крабові ніжки - це приготувати, а потім заморозити, тому все, що вам потрібно зробити, - розігріти їх. Ноги крабів готують на рибальських човнах, а потім заморожують, щоб забезпечити свіжість. Приготовлені крабові ніжки можна пропарити швидко і легко. План на 8 унцій. до 1 фунта на кожну людину.
Те, що вам потрібно
- Великий горщик
- 1 ст. сіль
- 1 ч. Л води
- Парова машина (нержавіюча сталь)
- 2 склянки води
Приготовлені крабові ніжки можна пропарити швидко і легко.
Крок 1
Наповніть горщик літром води і додайте 1 ст. сіль. Покладіть крабові ніжки в горщик і розморожте їх у холодильнику протягом восьми годин.
Як парити крабові ноги
Крок 2
Налийте 2 склянки води в пароварку і доведіть воду до кипіння.
Як парити крабові ноги
Крок 3
Помістіть крабові ніжки в кошик для пароварки або на стійку в плиті. Коли вода почне кипіти, приділіть ногам п’ять-сім хвилин.
Як парити крабові ноги
Крок 4
Перевірте, чи не прогрілися ноги краба. Перший показник того, що вони готові, - аромат краба. Другий показник - перевірити м’ясо, торкнувшись його. Якщо ноги гарячі на дотик, крабові ніжки готові.
Як парити крабові ноги
Крок 5
Видаліть крабові ніжки і подайте негайно.
Як парити крабові ноги
